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青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、(展开)

食材

• 主料

• 精瘦肉

  200g

• 青椒

  150g
• 辅料

• 菜油

  适量

• 盐

  适量

• 豆瓣酱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  1个

• 老抽

  少许

步骤

1.精瘦肉切丝。抹上芡粉拌均

2.青椒洗净去籽

3.切成细丝

4.姜蒜切末

5.热锅下油，放入肉丝炒熟去掉多余的油，放豆瓣酱，老抽爆香

6.最后倒入青椒炒均既可以

小贴士

肉丝不能太过于丝短了，那样不成型，青椒你能炒久了，久炒久软了，口感不脆嫩了。(展开)

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