岭南夏令果王信宜ldquo三华李r_青果_青果食品

三华李

乐农派

三巴春草齐，华李集新秋。仙翁相赠三华李传说一千多年前，晚唐诗人邵谒，年轻时在广东翁源的三华地段，选择一江心巨石，修筑书堂苦读。堂外流水哗哗，堂内书声琅琅。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他急忙捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖畔。后来，这种青果因"三华"地名而被人们称为"三华李"，世代相传;邵谒昼夜苦读的书堂巨石，就是名流千古的"书堂石"。三华李，是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一，韶关市翁源县三华镇是三华李的发源地，为果质最优之地。有史料记载，三华李种植时间是明朝的嘉靖年间，故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。《辞海》和《中国特名产辞海》均有记载，三华李源产地为广东韶关翁源三华村(三华镇)。福建省的闽西北、广东省的信宜市在90年代也开始引进该品种，并大量种植。信宜市所种植的三华李独具地方特色，于年荣获"岭南十大佳果"第二名的美誉。

信宜

三华李

主要有三个镇产地，茶山、钱排和平塘三镇较集中。信宜三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟成熟期在4月下旬到5月，迟熟三华李成熟期在5月下旬到6月中旬期间，有"岭南夏令果王"之称。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。信宜三华李以其果大、甜脆、质优迅速进入市场，深受顾客青睐。

年，信宜三华李高票当选为"岭南十大佳果"(排名第二)，年春，信宜市成功举办了首届李花旅游文化节。此两举，使信宜三华李声名远播，花果双馨。

信宜三华李的发源地是钱排镇，钱排三华李的种植起始点是大诺村、"娘家"在翁源三华镇。从无到有，从有到优，从开拓市场到打造品牌，信宜三华李的发展至今已经历了38个春秋。在这38年中，先后经历了试种、扩种、改良等五个发展阶段，实现了三个不同凡响的历史性跨越。

信宜李花

信宜市李花旅游文化节

三华李是温带落叶性果树，对气候适应性较强，但花期遇低温霜冻或持续阴雨天气，会造成严重的落花甚至失收，另一方面，春天气温高，先发叶后开花，也不利于果实的形成;三华李是喜光果树，在日光照不良地方不宜栽培，在种植密度、整形修剪上予以注意，以满足其对光照的需要，光照不足，不仅影响其生长结果，也影响果实品质和颜色;三华李对土壤要求不苛，只要土层相对深厚而不过于瘠薄，皆可种植，其中以土层深厚、富含腐殖质的微酸性土壤最宜栽培。

三华李前期为青，慢慢转为红，泛起淡淡的紫色，未成熟时有苦涩味、酸味。成熟的三华李，表面有一层"白霜"(本身保护作用的)。

三华李分为：

鸡麻李

大蜜李

小蜜李

三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李说:"肝病宜食之"。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有"驻色酒"之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

三华李果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每毫升果汁中含维生素C17.5-28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

接下来给大家介绍下三华李的吃法。

首先第一个肯定是生吃啦！三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，美味至极！

接着给大家介绍三华李的另一种吃法：

腌三华李

我们所需要准备的材料：

三华李g，胡椒水0ml，冰糖g

准备好后，先将三华李用两块木板夹爆，或用刀背拍爆。接着将冰糖加入胡椒水中，使胡椒水有甜辣的口感。最后三华李倒入胡椒水中腌制几分钟即可！

好啦，对信宜三华李的介绍我们到这里就结束啦，更多精彩请扫描下方

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